玉米的破碎与胚芽分离 (4)

作者: Frank

2025-09-26

浸泡后的玉米经分离筛后进入一级脱胚磨，在此过程中，玉米被破碎成4到6块，其中整形玉米的比例不超过1%，胚芽的分离率达到75%到89%，同时释放出20%到25%的淀粉。破碎后的玉米通过胚芽泵输送到胚芽一级旋流分离器，胚芽从分离器顶部流出后进入洗涤系统，而底部的液体则经过分离筛后再进入二级脱胚磨。在二级脱胚磨中，玉米被进一步破碎成10到12瓣，此时的浆液中不含有完整的玉米粒，且处于结合状态的胚芽比例不超过0.3%。经过二次破碎后的浆液通过胚芽泵送至二级胚芽旋流分离器，顶部的液体重新进入一级胚芽分离器，而底部的浆液则进入细磨工序。