Les prix des denrées alimentaires de base affichent une baisse année après année

Depuis 2022, les denrées alimentaires de base mondiales telles que le maïs, le blé[1] et l’orge[2] montrent une baisse annuelle des prix.

Les raisons de cette tendance sont le développement technologique et l’exploitation des forêts vierges, qui ont conduit à une augmentation de la production alimentaire. Même dans les régions ravagées par des années de conflits, les pénuries alimentaires ne se posent pas.

Dans un contexte de récoltes abondantes et de stockage des denrées sous leur forme brute, sans transformation approfondie, une baisse annuelle des prix des denrées alimentaires est inévitable.

Cependant, une transformation plus poussée des denrées alimentaires pour en augmenter la valeur ajoutée permet non seulement d’éviter le gaspillage alimentaire, mais aussi de découvrir de nouvelles utilisations pour les produits dérivés, créant ainsi une plus grande valeur économique pour le monde.

Notre entreprise (Liretec) possède plusieurs années d’expérience dans la production de lignes de traitement Starch. Nos lignes de production d’amidon à partir de maïs, pommes de terre, manioc et patates douces transforment non seulement les matières premières en amidon conditionné commercialement, mais valorisent également les sous-produits (tels que les fibres, les protéines et les germes de maïs) pour générer une valeur économique supplémentaire.

Nous accueillons avec plaisir les demandes de renseignements et les visites pour des discussions approfondies.

Juan Hu

Responsable Marketing

Email: juan.hu@liretecgroup.com

References:

[1] <OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032>, Figure 3.8. World cereal prices (Real price), July 6, 2023.

[2] <Global price of Barley>, FRED, Jan 27, 2025.